西鄉炒青好茶不貴

2018-07-18

西鄉炒青是人們對西鄉當地所產炒青茶葉的一種統稱,有明前高端茶和谷雨大眾茶。高端的西鄉炒青集中于清明前采摘制作,價格相對較高,但是比起國內其它茶區的同品質茶葉價格也是偏低的。谷雨前后采摘制作的大眾西鄉炒青,與國內其它茶區的同品質茶葉相比特別的便宜,而且含硒量很高,是普通人也喝得起的富硒茶。

西鄉地處米倉山東部山區,漢江上游,北有秦嶺,南有大巴山,是中國少有的富硒土壤區,自然環境非常優越,加上處于南水北調工程的源頭區域,為了首都人民的飲水安全,執行著中國最嚴格的環保措施,保持著原生態的自然環境。這里產的西鄉炒青是純天然的飲品。

谷雨時節的西鄉炒青性價比非常高。西鄉屬于中國茶的北端產區,氣溫低于其它地方。同為清明時節,福建、云南、四川已經很暖和了,這里還比較冷,同為明前茶,西鄉的明前茶就更珍貴了。到了谷雨時節西鄉炒青產量會大增,價格也會比較低,但是品質往往比其它茶區的明前茶還要好。

西鄉茶樹不需要打農藥。西鄉炒青的采摘時間是每年春分到小滿的兩個月,西鄉炒青采摘完一個月以后的端午時節這里的氣溫才會升高,才會出現害蟲。西鄉春季氣溫較低,茶樹生長緩慢,葉子肥厚,制作的時候需要長時間揉捻,葉子一般都會被揉碎,這正是西鄉炒青干茶較為粗大,泡開后葉片不完整的原因。


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